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Lisbona è conosciuta come la "Città della Luce" del Portogallo, con i suoi bellissimi edifici piastrellati e le strade acciottolate illuminate dai riflessi delle acque vicine. È anche uno dei grandi centri culinari da scoprire d'Europa. Lo chef di fama internazionale Nuno Mendes è un "Lisboeta" (originario di Lisbona) e in questo libro di cucina innovativo ti invita a sperimentare i suoi luoghi preferiti e l'incredibile cibo che scoprirai lì.
Condividendo ricette ispirate ai piatti che ama, Nuno ti accompagna attraverso una giornata tipo a Lisbona. Qui scoprirai i segreti dei più deliziosi pastéis de nata, le crostate alla crema per cui Lisbona è così famosa, e delle bolas de Berlim, soffici ciambelle ripiene di crema pasticcera che vengono vendute sulla spiaggia.
A pranzo potrete assaggiare alcuni piatti tipici del mare, come i calamari sfrigolati in padella con aglio e coriandolo, o le sarde grigliate con insalata di peperoni verdi arrostiti. E con l'avvicinarsi della notte, Nuno offre le sue ricette per piatti ricchi e caldi come la chanfana di agnello al forno lento e la pancetta di maiale arrostita all'arancia con finocchio, che può anche essere seguita da uno sfacciato panino prego dopo cena.
Questi sono i piatti vibranti e toccanti di una città con una scena gastronomica moderna e vivace, ma tuttavia immersa in tradizioni secolari. I ritratti di Nuno delle idiosincrasie di Lisbona si intrecciano attraverso le pagine: grigliate di sardine improvvisate, spuntini senza fine e carnevali di strada in tutta la città. Con fotografie luminose scattate sul posto, questo libro farà rivivere la magnifica capitale del Portogallo e la sua favolosa cucina.
Copertina rigida
Tieni presente che alcune immagini potrebbero includere il nostro logo Dyke & Dean come filigrana che non appare sul prodotto stesso e che alcuni colori e finiture possono variare a causa della calibrazione dello schermo.
Lisbona è conosciuta come la "Città della Luce" del Portogallo, con i suoi bellissimi edifici piastrellati e le strade acciottolate illuminate dai riflessi delle acque vicine. È anche uno dei grandi centri culinari da scoprire d'Europa. Lo chef di fama internazionale Nuno Mendes è un "Lisboeta" (originario di Lisbona) e in questo libro di cucina innovativo ti invita a sperimentare i suoi luoghi preferiti e l'incredibile cibo che scoprirai lì.
Condividendo ricette ispirate ai piatti che ama, Nuno ti accompagna attraverso una giornata tipo a Lisbona. Qui scoprirai i segreti dei più deliziosi pastéis de nata, le crostate alla crema per cui Lisbona è così famosa, e delle bolas de Berlim, soffici ciambelle ripiene di crema pasticcera che vengono vendute sulla spiaggia.
A pranzo potrete assaggiare alcuni piatti tipici del mare, come i calamari sfrigolati in padella con aglio e coriandolo, o le sarde grigliate con insalata di peperoni verdi arrostiti. E con l'avvicinarsi della notte, Nuno offre le sue ricette per piatti ricchi e caldi come la chanfana di agnello al forno lento e la pancetta di maiale arrostita all'arancia con finocchio, che può anche essere seguita da uno sfacciato panino prego dopo cena.
Questi sono i piatti vibranti e toccanti di una città con una scena gastronomica moderna e vivace, ma tuttavia immersa in tradizioni secolari. I ritratti di Nuno delle idiosincrasie di Lisbona si intrecciano attraverso le pagine: grigliate di sardine improvvisate, spuntini senza fine e carnevali di strada in tutta la città. Con fotografie luminose scattate sul posto, questo libro farà rivivere la magnifica capitale del Portogallo e la sua favolosa cucina.
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LIBRO DI CUCINA DI LISBONA
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Lisbona è conosciuta come la "Città della Luce" del Portogallo, con i suoi bellissimi edifici piastrellati e le strade acciottolate illuminate dai riflessi delle acque vicine. È anche uno dei grandi centri culinari da scoprire d'Europa. Lo chef di fama internazionale Nuno Mendes è un "Lisboeta" (originario di Lisbona) e in questo libro di cucina innovativo ti invita a sperimentare i suoi luoghi preferiti e l'incredibile cibo che scoprirai lì.
Condividendo ricette ispirate ai piatti che ama, Nuno ti accompagna attraverso una giornata tipo a Lisbona. Qui scoprirai i segreti dei più deliziosi pastéis de nata, le crostate alla crema per cui Lisbona è così famosa, e delle bolas de Berlim, soffici ciambelle ripiene di crema pasticcera che vengono vendute sulla spiaggia.
A pranzo potrete assaggiare alcuni piatti tipici del mare, come i calamari sfrigolati in padella con aglio e coriandolo, o le sarde grigliate con insalata di peperoni verdi arrostiti. E con l'avvicinarsi della notte, Nuno offre le sue ricette per piatti ricchi e caldi come la chanfana di agnello al forno lento e la pancetta di maiale arrostita all'arancia con finocchio, che può anche essere seguita da uno sfacciato panino prego dopo cena.
Questi sono i piatti vibranti e toccanti di una città con una scena gastronomica moderna e vivace, ma tuttavia immersa in tradizioni secolari. I ritratti di Nuno delle idiosincrasie di Lisbona si intrecciano attraverso le pagine: grigliate di sardine improvvisate, spuntini senza fine e carnevali di strada in tutta la città. Con fotografie luminose scattate sul posto, questo libro farà rivivere la magnifica capitale del Portogallo e la sua favolosa cucina.
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