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«Sarebbe ipocrita da parte dell'animale non sfruttare al massimo l'intera bestia; c'è una serie di delizie, materiche e saporite, che si trovano oltre il filetto.' Così Fergus Henderson ha aperto il suo banco quando nel 1994 ha aperto St. John, oggi uno dei ristoranti più ammirati al mondo. Con una combinazione di raffinatezza e parsimonia contadina, i suoi due libri Nose to Tail hanno guadagnato lo status di cult nel mondo dei libri di cucina. Ora sono stati riuniti in The Complete Nose to Tail, un volume compendioso con ricette aggiuntive e più fotografie del brillante Jason Lowe.
Questa raccolta di ricette include i piatti tradizionali come le torte Eccles, i rognoni alla diavola e la torta di semi con un bicchiere di Madeira, oltre a molti classici di St. John per i gastronomi più avventurosi: midollo arrosto e insalata di prezzemolo, trippa fritta e pentola- mezza testa di maiale arrosto per citarne solo alcuni.
Con una dozzina di nuove ricette oltre alle 250 esistenti, valori di produzione eccezionali e più di 100 fotografie belle e spiritose, The Complete Nose to Tail non è solo completo ma completamente irresistibile.
Copertina rigida
Si prega di notare che alcune immagini possono includere il nostro logo Dyke & Dean come filigrana che non appare sul prodotto stesso e che alcuni colori e finiture possono variare a causa della calibrazione dello schermo.«Sarebbe ipocrita da parte dell'animale non sfruttare al massimo l'intera bestia; c'è una serie di delizie, materiche e saporite, che si trovano oltre il filetto.' Così Fergus Henderson ha aperto il suo banco quando nel 1994 ha aperto St. John, oggi uno dei ristoranti più ammirati al mondo. Con una combinazione di raffinatezza e parsimonia contadina, i suoi due libri Nose to Tail hanno guadagnato lo status di cult nel mondo dei libri di cucina. Ora sono stati riuniti in The Complete Nose to Tail, un volume compendioso con ricette aggiuntive e più fotografie del brillante Jason Lowe.
Questa raccolta di ricette include i piatti tradizionali come le torte Eccles, i rognoni alla diavola e la torta di semi con un bicchiere di Madeira, oltre a molti classici di St. John per i gastronomi più avventurosi: midollo arrosto e insalata di prezzemolo, trippa fritta e pentola- mezza testa di maiale arrosto per citarne solo alcuni.
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Lead times are subject to change at any time due to manufacturers, these are out of our control but we will do our best to keep you up to date with any change in lead times and ETAs.
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More information about lead times for our bespoke and made to order pieces can be found in the individual product descriptions.
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Goods / Returns must be received to Dyke & Dean within 14 days of being delivered to you. If Goods / Returns are received after this we will not issue a refund. Notification to our office of your return via telephone, email, fax and or letter within 14 days does not mean a refund will be given. A refund will only be reviewed if the Goods / Returns are received within 14 days to our possession.
To be eligible for a return, your item must be unused and in the same condition that you received it. It must also be in the original packaging. Customers are responsible for the delivery costs of returning the goods.
Bespoke/Made to order products, cut lengths of fabric cable under 100m and Outlet items are non-returnable.
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«Sarebbe ipocrita da parte dell'animale non sfruttare al massimo l'intera bestia; c'è una serie di delizie, materiche e saporite, che si trovano oltre il filetto.' Così Fergus Henderson ha aperto il suo banco quando nel 1994 ha aperto St. John, oggi uno dei ristoranti più ammirati al mondo. Con una combinazione di raffinatezza e parsimonia contadina, i suoi due libri Nose to Tail hanno guadagnato lo status di cult nel mondo dei libri di cucina. Ora sono stati riuniti in The Complete Nose to Tail, un volume compendioso con ricette aggiuntive e più fotografie del brillante Jason Lowe.
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